時短で料理していると、手が粉まいれになったり、下地の粉パレット、卵のパレットでともって行くと、指先でダマになってしまいます。手羽元を使った料理をしているとだんだん両手が重くなってしままいます。それに残な事に揚げた手羽が固くなってしまいます。そこで市販されている唐揚げ粉の登場です。それを ビニール袋でまぶし時短から揚げ 最近は、料理の常識になっていますが、調理粉を入れて振れば、まんべんなく粉が付きます。粉の量に無駄がなく手につきません。最近の唐揚げ粉は肉まで柔らかくできあがります。油の温度は、初め１６０℃か ...