時短料理すると疲労も違うんだよね
野菜の繊維やビタミン類は大切な栄養素です。毎日摂取していきたいですね。でも野菜は下ごしらえに時間が掛かってしまいますが、買い物したら前もって下ごしらえしたらいかがですか、ここでその方法を紹介します。家でやっている下ごしらえです。
まる蒸しジャガイモ
洗ったジャガイモを皮つきのまま蒸して保存します。ゆでるよりも栄養素がにげません。あげたり、炒めたり、グラタンとか味噌汁の具として利用が広がりますよ。
蒸したジャガイモは、皮が剥きやすく、ポテトサラダ、ジャーマンポテト等に利用できます。よくつくるのは、玉ねぎ・きゅうり・ハム・と、このジャガイモにマヨネーズでポテトチップスです。黒コショウがあれば大人のサラダに変わります。
ポテトサラダには、ハムがいいね。