乾麺・生麺とスーパーには並んでいます。今日は生麺をつかって焼きそばを作ります。いか・エビはミックスシーフードを使うともっと時短にはなりますが、今回は、生いか・エビを下地処理して作ります。少し手間ですがお安くできますよ。
材料 ４人前
- 中華麺 ４個
- イカ 150g
- タケノコ（缶詰）
- 生シイタケ ４枚
- 人参 1/4本
- ピーマン ２個
調味料
- 鶏がらスープの素 大さじ２杯
- 醤油 大さじ５杯
- 酒 大さじ２杯
- 胡椒 少々
- 砂糖 大さじ１杯
- ゴマ油 小さじ１杯
- 紅ショウガ 少々
レシピ
- 中華麺は水洗い。サラダオイルに絡める
- イカは薄皮をはぎ、短冊切り
- エビは、頭をはずし、からをむき、背ワタをとっておく
- タケノコ、シイタケ、ピーマン、人参は細切り
- フライパンでサラダオイルを熱し、